Schokoladiges...

Hallo ihr Lieben,

ich habe mich total über Eure Kommentare zum letzten Post gefreut!

So viel Lob zu meinen Bildern ...und all die Anfragen und Komplimente per Mail.

Danke, danke, danke!!! 

Ein ♥-liches Willkommen auch an alle neuen Leser!!!!!

Ich freue mich, daß ihr da seid.

Leider hat die Grippewelle, die momentan kursiert, vor uns nicht Halt gemacht :-( 

Schön der Reihe nach hat's zuerst ein Kind nach dem anderen und schließlich noch mich selber 

regelrecht umgehauen ...daher war es auch auf dem Blog so ruhig! 

Ich wußte schon gar nicht mehr, ob diese Dauermüdigkeit auf die Krankheit oder das fehlende Sonnenlicht 

zurückzuführen ist. Inzwischen sind wir aber wieder auf dem Weg der Besserung. 

Toi, toi, toi!

Mit frischen Blümchen und ein bißchen Schoki 

wollen wir gut gelaunt ins Wochenende starten ;-)

Machen wir es wie Mr. Bella Vita, der ist eine richtige Naschkatze 
und ihn haut so schnell nichts um! 

Zwar haben wir die Geburtstagsfeier meines Mannes heuer ausfallen lassen müssen. 

Süßes gab es an seinen Tag aber trotzdem reichlich...

Ich habe leckere Schoko-Karamell-Cupcakes mit Nougatfrosting 

von hier gemacht und Mr. Bella Vita's Lieblingskuchen gebacken

...nach dem Rezept seiner Mami! 

Vielleicht mag ihn der eine oder andere ja mal nachbacken.

... zum Fotografieren ist schon wieder kein Krümelchen mehr übrig geblieben...

Versunkener Schokoladenkuchen

Das sind die Zutaten für ein Blech: 300g Margarine, 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 5 Eier, 1 Prise Salz, 300g Mehl, 50g Speisestärke, 1 Päckchen Backpulver; Für den Streuselbelag: 250g Butter, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 200g Mehl, 3 gehäufte EL Kakao; Außerdem 1 Beutel dunkle Schokoladenglasur 

Zuerst das Fett (ich nehm' für diesen Kuchen immer Sanella!) schaumig rühren, dann Zucker und Vanillinzucker dazugeben und nacheinander die Eier hinzufügen. Solange weiterrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig auf ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und den Ofen auf 175°C vorheizen.

In der Zwischenzeit die Kakao-Streusel herstellen. Möglichst große Streusel kneten und so über den Teig bröseln, daß viele kleine Mulden auf dem Kuchen entstehen... in diese Mulden wird nach dem Backen und Auskühlen nämlich die Schokoladenglasur gegossen!

Backzeit: 25 Minuten

Gutes Gelingen!!!

Liebe Grüße